Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nde, bireylerin, ailelerin ve toplumun yaşam boyu yeterli ve dengeli beslenmesinin sağlanması ile sağlığının korunması, iyileştirilmesi, geliştirilmesi ve yaşam kalitesinin artırılması amacıyla, ulusal ve uluslararası standartlar çerçevesinde belirlenen niteliklere uygun, çağdaş, evrensel düşünce ve etik değerlere sahip, ülke ve dünya kültürüne saygılı diyetisyenler yetişmekte; bilim ve teknolojiye dayalı, ulusal ve uluslararası standartlarda eğitim- öğretim, araştırma ve danışmanlık hizmeti sunulmaktadır.